BICARBONATE DE SODIUM - 1KG (GRAND FORMAT)

Bicarbonate de sodium - 1000 gr

Agit comme agent levant chimique. Au contact de substances acides, comme le yaourt, le citron, le vinaigre ou le lait, il libère immédiatement du dioxyde de carbone, ce qui déclenche le processus d'expansion de la pâte.

Ce composé polyvalent est largement utilisé en cuisine, notamment en boulangerie et en pâtisserie comme agent levant, et joue un rôle essentiel dans la fabrication de boissons gazeuses. Son utilité ne se limite cependant pas à la gastronomie : il est également efficace dans de nombreuses applications, telles que le nettoyage, l'hygiène personnelle et les remèdes maison, notamment comme antiacide.