Natriumbicarbonat - 6,5kg (Große Größe)

Natriumbicarbonat - 6500g

Große Größe - Professionell

Wirkt als chemisches Backtriebmittel. Bei Kontakt mit sauren Substanzen wie Joghurt, Zitrone, Essig oder Milch setzt es sofort Kohlendioxid frei und beginnt den Prozess der Teigausdehnung.

Diese vielseitige Verbindung wird häufig in der Küche verwendet und zeichnet sich in der Bäckerei und Konditorei als Backtriebmittel aus, spielt aber auch eine wesentliche Rolle bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken. Ihr Nutzen beschränkt sich jedoch nicht auf die Gastronomie, sondern ist ebenso wirksam in verschiedenen Anwendungen wie Reinigung, Körperpflege und Hausmitteln, insbesondere als Mittel gegen Sodbrennen.