Natriumbicarbonat - 1kg (Beutel)

Natriumbicarbonat - 1000g

LACRILAR

Wirkt als chemisches Treibmittel. Bei Kontakt mit sauren Substanzen wie Joghurt, Zitrone, Essig oder Milch setzt es sofort Kohlendioxid frei und leitet so den Teig-Aufgehprozess ein.

Diese vielseitige Verbindung wird in der Küche häufig verwendet und findet besonders beim Backen und in der Konditorei als Treibmittel Verwendung, ebenso wie bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken. Ihr Nutzen beschränkt sich jedoch nicht auf die Gastronomie – sie ist ebenso wirksam bei verschiedenen Anwendungen wie Reinigung, Körperpflege und Hausmitteln, insbesondere als Mittel gegen Sodbrennen.